水果撈 - 餐飲連鎖企業(yè)
《水果撈》是一家以新鮮水果為主題的餐飲連鎖企業(yè),受歡迎產(chǎn)品包括“三色西米露”、“多芒果西米冰”、“芒果椰奶西米冰”、“么么咋咋”、“楊枝甘露”等等。主打的新鮮水果有:芒果、草莓、奇異果、木瓜、香蕉,椰果等。
菜品特色
《水果撈》受歡迎產(chǎn)品包括“三色西米露”、“多芒果西米冰”、“芒果椰奶西米冰”、“么么咋咋”、“楊枝甘露”等等。
簡(jiǎn)介
《水果撈》的品牌公司的注冊(cè)商標(biāo)是“水果撈”、“Fruity?Mix"、"咬我水果撈”、“水果物語(yǔ)”等。制作特色是現(xiàn)場(chǎng)制作、現(xiàn)切現(xiàn)做、無(wú)添加劑,適合現(xiàn)代追求健康生活模式的都市時(shí)尚一族。
英文名稱(chēng)
Fruity?Mix
做法
做法一
【材料】西瓜 - 黃、紅肉、菠蘿蜜、奇異果、呂宋芒、蕃石榴、美國(guó)紅提、夏威夷木瓜、亞答子、椰青、哈密瓜、甘瓜、菠蘿、香橙、荔枝、火龍果、香蕉、油桃、布貢梨西米、香蘭椰糖
【制作方法】
1.西米,熱水下鍋,煮好撈起,備用;
2.水果去皮,去核,切成小件,然后用鹽水浸泡,備用;
3.再用香蘭椰糖煮西米,30秒;
4.西米鋪底,再放上所有水果,即可。
做法二
“水果撈是一種制作簡(jiǎn)單,而且人見(jiàn)人愛(ài)的甜品。尤其是小姑娘,愛(ài)吃甜食的朋友更是愛(ài)不釋手呢。甜甜的水果撈,從色彩還是營(yíng)養(yǎng)以及口味各方面來(lái)講都是超級(jí)惹人喜愛(ài)?!?/p>
用料
西瓜30克
香蕉2根
芒果1個(gè)
調(diào)料
冰糖5克
牛奶200毫升
淡奶油100毫升
水適量
水果撈的做法
1.準(zhǔn)備的材料:西瓜、香蕉、芒果、淡奶油、純牛奶,將各種水果切成丁備用
2.取一個(gè)鍋,放適量的清水和冰糖,將冰糖溶化成糖水
3.把冰糖水放在一個(gè)容器中,放涼,放入100毫升的淡奶油
4.放入200毫升的純牛奶,然后把混合后的糖水放入冰箱冷藏半小時(shí)
5.半小時(shí)后取出,放入芒果丁,放入香蕉段,放入西瓜丁,攪拌一下就可以吃啦
烹飪技巧
1、水果丁,最好是在糖水冷藏快半小時(shí)的時(shí)候可以做的哦,以免放的時(shí)間太長(zhǎng)了不衛(wèi)生;
2、水果撈中的水果可以按照自己的喜好來(lái)決定;
3、孩子比較喜歡的吃這個(gè)水果撈,因此建議冰糖可以少放一些。
做法三
食材
主料
紅豆200g
香蕉1個(gè)
芒果1個(gè)
西瓜20g
櫻桃3個(gè)
輔料
冰糖50g
煉乳適量
步驟
1.準(zhǔn)備所需要的食材,紅豆提前洗凈浸泡一夜。
2.泡好的紅豆放入免煮鍋的加熱。
3.水開(kāi)后放入冰糖。
4.冰糖溶化后關(guān)火,把免煮鍋放入保溫外桶內(nèi),悶煮4-5小時(shí)。
5.悶好的紅豆沙,晾涼后放入冰箱冷藏。
6.準(zhǔn)備紅豆沙和各種水果。
7.香蕉,芒果和西瓜切成小塊。
8.適量紅豆沙盛入小碗中。
9.紅豆沙的小碗里放入各種水果。
10.點(diǎn)綴上櫻桃。
11.擠上適量的煉乳。
小貼士
冷藏后口感更好哦。
我喜歡用免煮鍋來(lái)煮紅豆,這樣很省燃?xì)饽亍?/p>
沒(méi)有免煮鍋的話,就要用小火慢慢煮了,大概得煮2個(gè)小時(shí)左右。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
水果撈系列是在甜品理論基礎(chǔ)上,放棄使用冰沙,結(jié)合VQ鮮榨果汁和果蔬冰淇淋的特性配比而成。
什果西米撈
芒果西米撈
木瓜西米撈
西瓜西米撈
菠蘿西米撈
蘋(píng)果西米撈
芒果布丁鮮奶撈
發(fā)展歷史
《水果撈》的第一家品牌店于2003年1月成立于北京,供應(yīng)新鮮果汁、現(xiàn)切現(xiàn)做的港式甜品和東南亞小吃,同年7月《水果撈》在廣州市中山三路開(kāi)設(shè)分店?!端麚啤肥乾F(xiàn)今中國(guó)市場(chǎng)上較具規(guī)模的水果主題餐飲連鎖之一。
自2003年成立以來(lái),《水果撈》 - Fruity Mix在中國(guó)境內(nèi)的連鎖店超過(guò)40家,復(fù)蓋主要城市如北京、廣州、深圳、天津、長(zhǎng)沙、杭州、石家莊、濟(jì)南、武漢、昆明、南寧、珠海、中山、南昌、福州等地,其中包括公司的直營(yíng)店、托管店和部分為加盟店。
2004年年底《水果撈》入選新周刊主辦的"2004年中國(guó)十大熱賣(mài)";2005年5月,《水果撈》成為「中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)」成員,同年獲得中國(guó)質(zhì)量誠(chéng)信會(huì)頒發(fā)「AAA質(zhì)量信得過(guò)單位」。2008年,水果撈公司依法在中國(guó)商務(wù)部 - 商業(yè)改革發(fā)展司備案,成為首批跨省特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)之一。
2009年,《水果撈》應(yīng)遼寧科學(xué)技術(shù)出版社之邀,在全國(guó)范圍出版了《新鮮健康水果撈DIY》一書(shū),向水果烹飪愛(ài)好者獻(xiàn)出大量有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)、保健和美容知識(shí)。
